Recette curry de poulet suzy wan asiatique

Curry de poulet au lait de coco

  • 15 min.
  • 10 min.
  • 4 personnes
  • Facile

Pour une escale riche de saveur et facile à préparer !

Ingrédients

  • 2 filets de poulet
  • 2 briques de 20 cl de lait de coco Suzi Wan®
  • 1/2 cuillère de purée de piment Suzi Wan®
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de curry moulu
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 oignon émincé
  • 1 boîte de pousse de bambou
  • 1 citron vert bio
  • 1 bouquet de coriandre

Préparation

  • Etape 1

    Coupez les blancs de poulet en dés. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les dés de poulet, le curry, la purée de piment, le gingembre râpé et les oignons.
  • Etape 2

    Faites revenir, puis ajoutez le lait de coco, les pousses de bambou et le zeste de citron vert. Faites cuire sur feu doux pendant 10 minutes. Salez et parsemez de coriandre fraîche avant de servir.

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