Recette Nouilles sautées Suzi Wan asiatique

Nouilles sautées au boeuf

  • 15 min.
  • 20 min.
  • 4 personnes
  • Moyen

Un parfum de voyage

Ingrédients

  • Bouillon de Bœuf 120 ml
  • 1 gousse d'ail
  • 80 ml de sauce soja Suzi Wan®
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café de purée de piment Suzi Wan®
  • 1 cuillère à soupe Maïzena
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 1 brocoli
  • 1 carotte
  • 1 oignon jaune
  • 250g de nouilles aux œufs Suzi Wan®
  • 350g de bavette de bœuf
  • Huile de colza
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation

  • Etape 1

    Préparer le bouillon de boeuf : plonger le cube dans 120ml d’eau bouillante. Emincer l’ail.
  • Etape 2

    Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le bouillon de bœuf, le miel, l’ail émincé, la purée de piment. Ajouter aussi le gingembre et la maïzena.
  • Etape 3

    Séparer les fleurettes de brocoli et les ébouillanter 2 minutes dans une grande casserole. Éplucher et couper la carotte en fins bâtonnets. Éplucher et émincer l’oignon.
  • Etape 4

    Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, verser les nouilles. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 3 minutes avant d’égoutter
  • Etape 5

    Couper la viande en lamelles Dans un wok, faites sauter sur feu vif 30 secondes la viande. Dès qu’elle est dorée, débarrassez dans un bol.
  • Etape 6

    Dans le même wok, avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon. Ajoutez les fleurettes de brocoli ainsi que les bâtonnets de carotte.
  • Etape 7

    Ajoutez la viande ainsi que les nouilles. Mélangez bien et servez immédiatement, le tout parsemé de graines de sésame.

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