RIZ AU LAIT

RIZ AU LAIT

  • 10 min.
  • 38 min.
  • 4 personnes
  • Facile

Informations nutritionnelles (pour 100 g) : 

•    Energie : 51 kcal / 216 kj
•    Glucides : 10,1 g
•    Sucres : 6,4 g
•    Protéines : 1,5 g
•    Graisses : 0,5 g
•    Acides gras saturés : 0,3 g
•    Fibres : 0 g
•    Sel : 0 g
 

Recette originale sur https://www.lactel.fr/recette/riz-au-lait/

Ingrédients

  • 1 litre d’eau
  • 100 g de riz rond
  • 75 cl de lait Matin Léger de Lactel
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

  • Etape 1

    Dans une casserole, porter l’eau à ébullition.
  • Etape 2

    Verser le riz en pluie et le laisser cuire 3 min. Égouttez-le.
  • Etape 3

    Dans une casserole, verser le lait, la gousse de vanille ( fendue en 2 et grattée ) et le sucre en poudre. Porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter le riz.
  • Etape 4

    Laisser cuire à petit feu pendant 35 minutes en remuant de temps en temps.
  • Etape 5

    En fin de cuisson, retirer la gousse de vanille et laisser reposer le riz quelques minutes afin qu’il absorbe le reste de lait.
  • Etape 6

    Verser le riz au lait dans de jolis contenants.
  • Etape 7

    Servez-les tièdes ou froids.

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