Satay aux crevettes ou poulet (Goong Satay)

  • 15 min.
  • 15 min.
  • 4 personnes
  • Facile

Astuce : Faites mariner les crevettes dans la sauce, puis faites les cuire et griller sur des piques à brochettes en bambou. Vous pouvez remplacer les crevettes par du filet de poulet taillé en cubes.         

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de l’huile végétale
  • 2 d’oignons de printemps
  • 1 sachet de Sauce Satay Thai Kitchen
  • 1 cuillère à soupe de Sauce de poisson Thai Kitchen
  • 300-400 g de grosses queues de crevettes, décortiquées (ou remplacer par du poulet)
  • Quelques feuilles de coriandre pour la décoration

Préparation

  • Etape 1

    Faites chanter les oignons coupés en tronçons de 2cm dans l’huile. Une fois leur chanson terminée, réservez.
  • Etape 2

    Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles prennent leur plus belle couleur : rose !
  • Etape 3

    Ajoutez la Sauce Satay, les oignons, chauffez et remuez au rythme de la musique thaï.
  • Etape 4

    Servez aussitôt avec du Riz Thaï Kitchen préparé selon les indications du paquet, Assaisonnez de sauce poisson et décorez de feuilles de coriandre. Un plat bon et beau à la fois !

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